TRS, Panch Puren , 5 Gewürzmischung

Eine ungemahlene Fünf-Gewürze-Mischung, die am besten kurz in heißem Öl geröstet wird. Anschließend kann mit ihr weiter gekocht werden. Sie können die Gewürze auch rösten (wichtig für die volle Entfaltung des Aromas) und dann in einem Mörser zerkleinern.