TRS, Panch Puren 5er Gewürzmischung

€1,49
€14,90 / kg

Gewicht
  • Marke: TRS
  • Panch Puren
  • 5er Gewürzmischung
  • Fenchelsamen, Senfsamen, Kümmelsamen, Bockshornkleesamen und Nigella-Samen

 

Panch Puren, auch bekannt als Panch Puran oder Fünf-Gewürz-Mischung, ist eine Mischung aus fünf ganzen Gewürzen, die in der indischen Küche häufig verwendet werden. Die Mischung besteht in der Regel aus gleichen Teilen Fenchelsamen, Senfsamen, Kümmelsamen, Bockshornkleesamen und Nigella-Samen. Panch Phoran hat einen charakteristischen, aromatischen Geschmack und wird verwendet, um Gerichten Tiefe und Komplexität zu verleihen.

In der indischen Küche wird Panch Phoran häufig als Würzgewürz verwendet, das heißt, es wird in Öl oder Ghee erhitzt und dann zu einem Gericht gegeben, um es mit Geschmack zu infundieren. Es wird häufig in der Bengali- und der ostindischen Küche verwendet und kann zu Gerichten wie Dal, Curry und Gemüse hinzugefügt werden. Panch Phoran wird manchmal auch in Marinaden und Einlegesalzen verwendet. Neben seiner Verwendung in der Küche werden die einzelnen Gewürze in der Mischung auch in der Ayurveda-Medizin wegen ihrer verschiedenen gesundheitlichen Vorteile verwendet.

Durchschnittliche Nährwerte pro 100g
Energie 585kJ / 140kcal
Fett 1g
Kohlenhydrate 22g
-davon Zucker 0g
Ballaststoffe 0g
Eweiß 10g
Salz 0g