TRS, Black Salt Kala Namak Powder 100 G

€1,39
€13,90 / kg

  • Marke: TRS
  • Black Salt Powder 
  • Schwarze Pfeffer Pulver

 

Kala Namak ist ein indischer Gewürz, das aus schwarzem Salz besteht und ein starkes, sulfitartiges Aroma hat. In der indischen Küche wird Kala Namak häufig in Currys und anderen gewürzten Gerichten verwendet, um ihnen ein pikantes Aroma zu verleihen. Es wird oft mit anderen Gewürzen wie Kurkuma, Koriander und Kreuzkümmel gemischt, um eine Gewürzmischung namens Garam Masala herzustellen. Kala Namak wird auch oft in Chutneys, Pickles und sogar in manchen Desserts verwendet, um ihnen eine leicht salzige Note zu verleihen. Einige Leute verwenden das Pulver direkt in ihren Gerichten, während andere die ganzen Kristalle verwenden und sie später aus dem Gericht entfernen. Es ist wichtig, nicht zu viel Kala Namak zu verwenden, da sein Geschmack sehr intensiv sein kann und die Gerichte sonst zu salzig werden können.