- Marke: TRS
- Ajwain Seeds
- 100 % Ajowanfrüchte ( Königskümmel)
Ajowanfrüchte, auch bekannt als Königskümmel, sind die Früchte des Ajowanstrauchs, der hauptsächlich in Indien angebaut wird. Die Früchte selbst sind klein und ähneln Kümmelkörnern, weshalb sie auch häufig so genannt werden. Ajowanfrüchte werden in der indischen Küche häufig verwendet und haben einen starken, anisartigen Geschmack. Sie werden häufig in Currys und anderen Gerichten verwendet und gelten auch als wichtiger Bestandteil der ayurvedischen Küche und Medizin. Ajowanfrüchte bzw. Königskümmel hat einen leicht bitteren Geschmack und erinnert vom Geruch her an Thymian. Insbesondere wird Königskümmel für Gemüsegerichte und Brot verwendet. Wenn Sie mehr über Ajowanfrüchte erfahren möchten, empfehle ich Ihnen, sich mit der Küche und der Medizin des indischen Subkontinents vertraut zu machen.