- Marke: Mehtab- The Indian Shop
- Pfefferminzblätter aus Indien
- m Gegensatz zu anderen Minzen hat die Pfefferminze einen sehr hohen Menthol-Gehalt, weshalb sie nicht nur eine beliebte Gewürzpflanze ist, sondern auch eine wichtige Heilpflanze.
Pfefferminze ist eine Kreuzung zwischen Spearmint und Wasserminze und wird als Hybrid bezeichnet, der dem Anbau entgangen ist. Pfefferminze wird auch häufig zur Herstellung von Pfefferminz-Konfekt, Pfefferminz-Bruch, Pfefferminz-Taler (von Schokolade umhüllt), Pfefferminzbonbons, Pfefferminzkaugummis oder für Schokoladenfüllungen sowie als Eissorte verwendet.
Pfefferminze kann für den kalt zubereiteten Mojito und andere Cocktails verwendet werden. Pfefferminzessenzen werden für die Zubereitung von Pfefferminzlikör benutzt.
In arabischen und Nordafrikanischen Ländern ist (meist stark gezuckerter) Pfefferminztee ein Nationalgetränk; aber auch in Europa wird er häufig als Genussmittel getrunken.