- Marke: TRS
- Mung Dal Chilka
- 100 % Mung Linsen
Mung Dal Chilka, auch als split Mungbohnen mit Haut bekannt, ist eine Art Hülsenfrucht, die in der indischen Küche häufig verwendet wird. Es wird hergestellt, indem man Mungbohnen, die kleine grüne Hülsenfrüchte sind, spaltet und die äußere Haut oder den Spelz entfernt. Mung Dal Chilka hat einen leicht nussigen Geschmack und eine weiche, cremige Konsistenz, wenn es gekocht wird.
In der indischen Küche wird Mung Dal Chilka häufig zum Kochen von Dal, einer Art Linsensuppe, verwendet, die in vielen indischen Haushalten ein Grundnahrungsmittel ist. Es kann auch in einer Vielzahl von anderen Gerichten wie Curries, Eintöpfen und Suppen verwendet werden oder gekeimt und in Salaten und Sandwiches verwendet werden. Mung Dal Chilka ist eine gute Quelle für Protein und Ballaststoffe und ist auch reich an verschiedenen Vitaminen und Mineralien. Neben seiner Verwendung in der Küche wird Mung Dal Chilka manchmal auch in der Ayurveda-Medizin als natürliches Abführmittel verwendet.
Durchschnittliche Nährwerte pro 100g
- Energie 1188kJ / 279kcal
- Fett 1,1g
- Kohlenhydrate 46,3g
-davon Zucker 4,5g - Ballaststoffe 4,7g
- Eweiß 23,9g
- Salz 1g