- Marke: MDH
- Shahi Paneer Gewürzmischung
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Paneer kommt traditionell aus Indien und wird dort in vielen Speisen und sogar Desserts eingesetzt. Er gehört zu den gesündesten Käseprodukten und ähnelt in der Konsistenz gepresstem Ricotta-Käse. Geschmacklich erinnert er aber eher an Mozzarella.
- Zutaten: Koriander, Chilli, Kruezkümmel, Kurkuma, Sternanis, getrocknete Mango, schwarzer Pfeffer, Bockshornklee, Senfkörner, Ingwer, Zimtstange, Ajowan, Kardamon, Gewürznelken, Nelken, Muskatnuss, Macisblüte, Hing, Zwiebelpulver, Knoblauchpulver
Rezept: 500 g Paneer in dreieckige Stücke von 4 cm schneiden. Base. Machen Sie eine Paste aus 100 g Zwiebeln und 120 g Tomaten separat. Blanchieren, schälen und mahlen Sie 10 Mandeln zu einer feinen Paste, indem Sie ¼ Tasse Wasser hinzufügen. Alternativ können auch Cashewnüsse verwendet werden. In einer flachen Pfanne 50 g Speiseöl erhitzen und die Zwiebelpaste 10 Minuten lang hellrosa kochen. Fügen Sie Tomatenpüree und 15 g Shahi Paneer Masala hinzu. 5 min kochen lassen. Fügen Sie die Mandelpaste, 1 Tasse Wasser und Paneer-Stücke hinzu. 5 Minuten köcheln lassen, bis die richtige Konsistenz erreicht ist. Überprüfen Sie die Gewürze. Mit 1 TL servieren. Sahne darüber gegossen.
Durchschnittliche Nährwerte pro 100g:
- Energie 920 kJ / 220 kcal
- Fett 8,4g
- Kohlenhydrate 26,2g
-davon Zucker 0g - Ballaststoffe 15g
- Eweiß 10g
- Salz 14g