- Marke: MDH
- Meat Curry Masala
- Rotes Fleisch Gewürzmischung
- Koriander, Chilli, Kreuzkümmel, Kurkuma, Salz, Melone, Senfkörner, Bockshornkleeblätter, Knoblauchpulver, schwarzer Pfeffer, Zwiebelpulver, Kardamom, Zimtstangen, Fenchel, Gewürznelken, Muskatnuss, Macisblüte, Grüner Kardamom, Hingpulver
Kochrezept : 15 g Ingwer, 6 Knoblauchzehen, 15 g gekochte und gehäutete Mandeln, 15 g Kokosnusspulver und etwas Wasser in einem Zerkleinerer zu einer Paste zermahlen. In einer Pfanne 50 g Öl erhitzen und 100 g gehackte Zwiebeln darin anbraten, bis sie leicht golden sind. Die Paste dazugeben und 5 Minuten lang braten. Dann 20 g hinzufügen. Fleisch-Curry-Masala und braten Sie es 2 Minuten lang weiter. 120 g Naturjoghurt in kleinen Mengen zugeben. 60 g Tomatenpüree und Salz nach Geschmack hinzugeben. 3-4 Minuten lang rühren. 700 g Hammelfleisch zugeben und unter gelegentlichem Wenden auf mittlerer Flamme anbraten. Zum Schluss 250 ml heißes Wasser hinzufügen. Zudecken und auf kleiner Flamme köcheln lassen. Bei Bedarf mehr Wasser hinzufügen und etwa 45 Minuten kochen, bis das Fleisch weich ist.
Durchschnittliche Nährwerte pro 100g
Energie 1209kJ / 289kcal
Fett 12g
Kohlenhydrate 32g
-davon Zucker 0g
Ballaststoffe 0g
Eweiß 13,2g
Salz 3,5g