Auch bekannt als Tapioka-Perlen, sind diese weißen Körner eine Art von Stärke, die aus dem Stamm der Sägepalme gewonnen wird. Sie sind kohlenhydratreich und fettarm. Diese indische Spezialität wird bei der Zubereitung vieler verschiedener Gerichte verwendet. Mit den Körnern kann man süßes Kheer, Laddu, Pfannkuchen, Khichdi, Upma, Pakoras, Idli und viele andere zubereiten.