- Marke: TRS
- Moth Beans
- 100 % Matbohnen
Mothbohnen, auch als Matbohnen oder türkisches Gram bekannt, sind eine Art kleiner, brauner Hülsenfrüchte, die in der indischen Küche häufig verwendet werden. Sie sind reich an Proteinen und haben einen nussigen, leicht süßlichen Geschmack. Mothbohnen werden in indischen Gerichten wie Dal, einer Art Linsensuppe, und in verschiedenen Gerichten in Gujarat, einem Bundesstaat im Westen Indiens, häufig verwendet. Sie können auch in Salaten, Curries und anderen Gerichten als proteinreiche Alternative zu Fleisch verwendet werden. Neben ihrer Verwendung in der Küche werden Mothbohnen manchmal auch zu Mehl vermahlen und zum Backen von Rotis, einer Art indischer Fladenbrot, verwendet.
Durchschnittliche Nährwerte pro 100g
Energie 1435kJ / 343kcal
Fett 1,6g
Kohlenhydrate 61,5g
-davon Zucker 6,5g
Ballaststoffe 4g
Eweiß 22,9g
Salz 0g