TRS, Urid Beans, Urid Bohnen

€5,99
€3,00 / kg

Gewicht
  • Marke: TRS
  • Urid Bohnen

Urid Bohnen, auch als Urad Dal oder schwarze Linsen bekannt, sind eine Art von getrockneten Bohnen, die in der indischen Küche verwendet werden. Sie sind besonders beliebt in südindischen Gerichten, wie Dosa und Idli. Die Bohnen müssen vor der Verwendung über Nacht eingeweicht werden und dann in einem Mörser oder einer Kaffeemühle gemahlen werden, um eine pastenartige Konsistenz zu erreichen. Sie werden auch häufig zusammen mit anderen Bohnen, Gewürzen und Zwiebeln zu einem pikanten Curry verarbeitet. In manchen Regionen werden sie auch zu einem Snack geröstet und gewürzt.