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Sambhar oder Sambar ist ein Eintopf auf Gemüse- und Linsenbasis mit Broath, der in Südindien fast immer täglich verzehrt wird. Sambhar wird mit den traditionellen südindischen Gerichten wie Dosa, Idli und Uttapam geheftet. Diese 100 g Gits Sambhar Mischung reicht für 8 Portionen Sambhar. Für den authentischen südindischen Geschmack die Gits Sambhar-Mischung mit Tomaten, gerösteten Schalotten, Trommelstöcken kochen und den vorbereiteten Sambhar mit Senfkörnern und Curryblättern würzen. Für Chili-Enthusiasten trockene rote Chilis separat rösten und während der Zubereitung ganz hinzufügen.

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