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Punjabi Choley ist ein integraler Bestandteil eines herzhaften Mittagsmenüs in Nordindien. Eine köstliche Kichererbsenzubereitung, die in der ganzen Grafschaft wegen ihres würzigen, würzigen Geschmacks genossen wird. Dieses Rezept wird idealerweise als Hauptgericht mit frisch gekochtem Reis, Naan-Brot oder heißen Puris (aufgeblasenes indisches Brot) serviert oder als Beilage zu indischen Gerichten serviert.