TRS, Brown Mustard Seeds

Braune Senfkörner sind Samen, die aus der Pflanze Brassica juncea stammen, die auch als Indischer Senf bekannt ist. Sie haben einen würzigen, leicht scharfen Geschmack und werden häufig in der indischen Küche verwendet, um Currys und andere würzige Gerichte zu verfeinern.

Braune Senfkörner können auf verschiedene Arten in der Küche verwendet werden. Eine Möglichkeit ist, sie vor dem Kochen zu rösten, um ihren Geschmack zu verstärken. Sie können auch zu einem Pulver gemahlen werden, das dann zu Currys, Marinaden und anderen würzigen Gerichten hinzugefügt werden kann.

Braune Senfkörner haben auch einige gesundheitliche Vorteile. Sie sind reich an Nährstoffen wie Selen, Mangan und Vitamin E und enthalten auch Antioxidantien, die helfen können, den Körper vor freien Radikalen zu schützen. Sie werden auch häufig in Ayurveda-Praktiken verwendet, um Verdauungsprobleme zu lindern und die Durchblutung zu verbessern.

Insgesamt sind Braune Senfkörner eine wertvolle Zutat in der indischen Küche und können auch einige gesundheitliche Vorteile haben. Sie sind eine gute Möglichkeit, um Gerichten mehr Würze und Geschmack zu verleihen.