- Marke: TRS
- Whole Jeera
- Kreuzkümmel Seeds
Kreuzkümmel, auch als Cumin bekannt, sind die Samen einer Pflanze, die in der indischen und anderen Gewürzküchen weit verbreitet sind. Sie haben einen starken, würzigen Geschmack und werden oft in pikanten Gerichten verwendet. Die Samen werden oft in der trockenen Form verwendet, entweder ganz oder gemahlen.
In der indischen Küche werden die Samen häufig in Curry-Pulvermischungen, wie Garam Masala, verwendet und sind ein wichtiger Bestandteil vieler regionaler Gerichte. Sie werden auch häufig in der Zubereitung von Linsen- und Bohnengerichten, sowie in Gewürzpaste verwendet. Kreuzkümmel kann auch hinzugefügt werden, um Reis- und andere Beilagen zu würzen.
Es kann auch verwendet werden, um eine Würzpaste zu machen, indem es in Öl angebraten wird, bis es aromatisch wird, und dann mit anderen Zutaten wie Zwiebeln und Knoblauch gemahlen wird. Es gibt viele Möglichkeiten Kreuzkümmel in der indischen Küche zu verwenden und es kann eine große Bereicherung für die Aromen und Geschmäcke in einer Vielzahl von Gerichten sein.